Acerca de las SMARTTs

 

El programa nacional de almuerzos escolares se creó para prevenir el hambre y la desnutrición en los alumnos del país proporcionando comidas nutritivas que mejoren la salud y el bienestar de estos niños. Más de 60 años después, se promulgó la “Ley sobre niños sin hambre y saludables” (Healthy Hunger-Free Kids Act), la cual introdujo cambios en los programas de nutrición infantil no solo para garantizar que todos los alumnos tuvieran acceso a comidas saludables, sino también para abordar problemas de salud cada vez más frecuentes, específicamente la obesidad infantil.

Antes de estos cambios, inspecciones federales y estatales de programas de nutrición infantil revelaron falta de conocimiento sobre los requisitos de los modelos alimentarios, identificación y cómputo incorrectos de comidas reembolsables y errores a nivel del distrito con la consolidación y la presentación de informes sobre las comidas.  Estos errores les cuestan a los distritos escolares millones de dólares en reembolsos.

El proyecto de Herramientas de Entrenamiento sobre la Rendición de Cuentas y la Responsabilidad en las Comidas Escolares (SMARTTs) fue desarrollado por el Departamento de Educación Primaria y Secundaria de Massachusetts (MA DESE) en colaboración con el Programa de Extensión en Educación Nutricional de la Universidad de Massachusetts y el Programa de Educación de Gerencia Laboral del Lugar de Trabajo (LMWEP) con fondos del Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para mejorar y aumentar:

Responsabilidad

A través del entrenamiento de personal administrativo de la Agencia Educativa Local (LEA) en la aplicación, certificación, verificación, conteo de comidas y procedimientos para el reclamo de comidas.

Rendición de Cuentas

Con mejoramientos tecnológicos, que demuestran la habilidad para abordar errores administrativos a través del uso de monitoreo dirigido e incremento en el entrenamiento acerca de LEA propensas a error.

Actividades de supervisión y entrenamiento enfocadas en la calidad nutricional de las comidas.

SMARTTS incluyen las siguientes herramientas:

HACERLO CONTAR (MIC) es una herramienta web de desarrollo profesional que fue creada por el NEP de la UMass de Extensión para el estudio auto-dirigido así como también entrenamientos grupales para todo el personal de nutrición escolar. MIC incluye videos, actividades interactivas y grupales por ubicación, herramientas de enseñanzas tales como guía del facilitador, hojas de datos, hojas de trabajo, listas de palabras clave, preguntas de repaso, y links útiles. Todos los videos y materiales impresos están disponibles en inglés y español. Subtítulos están disponibles en inglés, español, creole haitiano, mandarín, y portugués en todos los videos.

Hacerlo Contar fue diseñado para:

  • mejorar la comprensión de los nuevos requisitos para el programa nacional de almuerzos escolares, el programa de desayunos escolares y el programa de refrigerios extraescolares. 
  • disminuir errores e incrementar la responsabilidad en estos programas de nutrición escolar

MIC se enfoca en los Requermientos de Comidas del USDA para Desayuno, Almuerzo y Refrigerio Extraescolar, Necesidades Dietéticas Especiales, Rendición de Cuentas y Acceso.

La INICIATIVA DE ENTRENAMIENTO, EVALUACIÓN E INVESTIGACIÓN DE MASSACHUSETTS (MassTERI) es una colaboración entre el Programa de Educación de Gerencia Laboral del Lugar de Trabajo (LMWEP) de la Universidad de Massachusetts y la Oficina para la Nutrición, Salud y Seguridad del Departamento de Educación Primaria y Secundaria de Massachusetts.

El propósito de MassTERI es contribuir al perfeccionamiento de habilidades y competencias del lugar de trabajo en personal de nutrición escolar, ofreciendo entrenamiento, evaluación e investigación basados en evidencia. Nuestra misión es la de facilitar/ayudar al progreso de mujeres y hombres en la industria de la nutrición escolar ofreciendo soluciones de entrenamiento y desarrollo profesional innovador, relevante y rentable. 

MassTERI ha ofrecido entrenamientos en persona por todo el Commonwealth en las áreas de conocimiento en computadoras, liderazgo, comunicación cros-cultural, alfabetización y matemática básica, y un Entrenamiento para Entrenadores (TOTs) para ayudar a los profesionales de nutrición escolar en el desarrollo, diseño e implementación de entrenamientos para su servicio de nutrición escolar.

PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO TECNOLÓGICO (TIPs) brinda a las LEAs de Massachusetts las herramientas de análisis de datos para el monitoreo de la aplicación, certificación (incluyendo certificación directa), verificación (incluyendo verificación directa), conteo de comida y procedimientos para el reclamo de comidas.